La réponse à mon 1er Quizz de la semaine dernière était la graine de Roquette.
Ses bienfaits :
La graine germée de roquette ou eruca sativa fut utilisée pour ses vertus médicinales et aphrodisiaques par les Grecs et les Romains durant l’Antiquité.
La cuisiner :
Elle se consomme en pousses vertes de 3 à 4 cm, en aromates sur les salades vertes, dans des salades composées, des crudités, des pâtes ou des potages.
Source : 123degustez.fr
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